Tomatensalade met feta en rode ui
4 
25 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel de tomaten. Halveer de kerstomaten, snij de groene en oranje in kwarten.
- 2 Pel de ui en snij ‘m in ringen. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Snij de feta in blokjes.
- 3 Meng de verschillende tomaten met de rode ui en verdeel over borden. Maak een vinaigrette met de olijfolie en de rodewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- 4 Verdeel de vinaigrette, de feta en de pijnboompitten over de salade, werk af met enkele blaadjes basilicum en serveer.
Tomatensalade met feta en rode ui is een recept van Libelle Lekker
