Kabeljauw met tomatencrumble

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de amandelen, gekonfijte tomaten, ansjovisfilets en olijven in stukken. Voeg bieslook en olijfolie toe en meng tot een samenhangende crumble.
• 2 Leg de kabeljauw en de trostomaten in een met olijfolie ingevette ovenschaal. Kruid de vis met peper en zout. Verdeel de crumble over de kabeljauw.
• 3 Hak de rozemarijn en tijm grof en strooi over de kerstomaten. Besprenkel met olijfolie en zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.