Aspergepakketjes met limoenboter

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de limoenen. Rasp de schil van 2 limoenen en pers ze. Snij de derde limoen in partjes.
• 2 Schil de asperges, verwijder de harde uiteinden. Doe ze in een ruime pan met lichtgezouten water. Kook ze in 8 tot 10 minuten beetgaar.
• 3 Smelt de boter en voeg er de tijmtakjes, de geraspte limoenschil en het limoensap aan toe. Kruid met zout.
• 4 Wikkel enkele asperges in een speklapje en serveer met de limoenboter en een partje limoen.