Aardappel met gerookte zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Boen de aardappelen schoon en kook ze gaar in de schil.
• 2 Snij de zalm in 12 stukjes. Meng 2 el bieslook met de zure room. Breng op smaak met peper en zout.
• 3 Snij met een scherp mesje bovenaan een partje uit de aardappelen. Stop er een stukje zalm in en lepel er bieslookroom over. Zet er het aardappelpartje weer in en werk af met zalmeitjes en bieslooksnippers.