Taco met scampi's en guacamole
4 
15 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Laat de maïs uitlekken. Snij de avocado in kwarten. Haal het vruchtvlees eruit, snij het in blokjes. Besprenkel met het limoensap.
- 2 Pel en ontpit de tomaat, snij ze in blokjes. Pel en pers de knoflook. Pel en snipper de ui. Hak de koriander en chilipeper. Prak alles samen met de avocado, 2 el olijfolie, peper en zout.
- 3 Pel de scampi’s. Bak ze in olijfolie en kruid met peper en zout.
- 4 Verdeel alles over de taco’s en serveer met de zure room.
Taco met scampi's en guacamole is een recept van Libelle Lekker
