Kalfslapjes met radicchio en kappertjes
4 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel en droog de sla, snij in reepjes. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Rasp de citroenschil en pers de vrucht uit. Snij de ham in fijne reepjes.
- 2 Bak de kalfslapjes kort aan beide kanten in olijfolie. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan en hou warm in aluminiumfolie.
- 3 Bak in dezelfde pan de radicchio, sjalot, knoflook en prosciutto enkele minuten in wat extra olie. Doe er 1 el boter bij, kappertjes, de citroenschil en citroensap naar smaak. Serveer met de kalfslapjes.
Kalfslapjes met radicchio en kappertjes is een recept van Libelle Lekker
