Spiesjes met balletjes en chorizo

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Snij een kapje van de tomaten af. Schik ze in een ovenschaal.
• 2 Pel en snipper 1 teentje knoflook. Meng met paneermeel, tijm, peper en zout. Verdeel het mengsel over de tomaten. Bedruppel met olijfolie en zet 40 minuten in de oven.
• 3 Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Kook ze beetgaar en laat afkoelen.
• 4 Pel en snipper de ui en 2 teentjes knoflook. Meng ze met het gehakt, de paprika, de oregano en het ei. Vorm er balletjes van.
• 5 Snij de chorizo in stukjes. Prik ze afwisselend met de balletjes en de aardappelen aan spiesjes. Bestrijk ze met olie en gril ze goudbruin.