Name: Mousse van dulce de leche
Yield: 4
Ingredients: 4 eieren; 250 ml room; 8 el suiker; chocoladeschilfers (of grof gehakte hazelnootjes); 500 g dulce de leche

Bereiding

1 Splits de eieren. Klop de eidooiers romig. Klop de room lobbig. Klop de eiwitten met de suiker tot stijve pieken.
2 Meng de eidooiers met de Dulce de Leche. Voeg de room toe en als laatste de eiwitsneeuw.
3 Verdeel het mengsel over mooie glaasjes en laat opstijven in de koelkast. Werk naar smaak af met chocoladeschilfers of grof gehakte hazelnootjes.

Mousse van dulce de leche is een recept van Libelle Lekker