Cupcakes met roomkaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Schik papieren vormpjes in een muffinbakblik.
• 2 Klop de boter schuimig met de suiker. Meng de eieren met de karnemelk en enkele druppels kleurstof. Doe ze bij de boter. Zeef de bloem en de cacao. Spatel ze er voorzichtig door.
• 3 Verdeel het beslag over de vormpjes en zet 25 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rooster.
• 4 Klop voor de afwerking de boter met de suiker witschuimig. Roer er de roomkaas en poedersuiker door.
• 5 Bestrijk de cupcakes met de crème en werk af met suikerhartjes.