Pepernoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 160°C. Meng de boter met de suiker. Meng de bloem met de speculaaskruiden en wat zout. Doe beide mengsels bij elkaar en voeg 4 el melk toe. Kneed tot een soepel deeg.
• 2 Verdeel het deeg in 20 balletjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Zet ze 15 tot 20 minuten in de oven. Laat volledig afkoelen op een rooster.
• 3 Smelt de fondantchocolade au bain-marie. Dip de pepernoten in de chocolade en laat afkoelen.
• 4 Smelt intussen ook de melkchocolade au bain-marie, doe die in een puntzakje en garneer de pepernoten met spiraaltjes van melkchocolade.