Gehaktbrood met ham en mosterdsaus

4
60 min
Hoofdgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het gehakt met de ui, het ei en het paneermeel. Kruid met peper en zout. Vorm er een langwerpig broodje van.
  • 2 Leg de plakjes ham open op het werkvlak en laat ze elkaar wat overlappen. Leg er het gehakt op. Rol dicht en bind vast met keukentouw. Leg het broodje op de naad in een beboterde ovenschaal. Zet 45 minuten in de oven.
  • 3 Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Kook ze beetgaar in licht gezouten water. Giet af. Fruit het sjalotje glazig. Doe er de wortelen bij en stoof even mee.
  • 4 Neem het gehaktbrood uit de oven en hou het warm onder aluminiumfolie. Blus de aanbakresten met de wijn en schraap goed los. Voeg de room toe en mosterd naar smaak. Laat inkoken tot sausdikte.
  • 5 Verwijder het bindtouw en snij het gehakt in plakjes. Serveer ze met de wortelen en de saus.

Gehaktbrood met ham en mosterdsaus is een recept van Libelle Lekker

Dit vind je misschien ook lekker

Kalfsvleesreepjes met mosterdsaus
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Biefstuk met mosterdsaus en frites
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Malse kiprollade met honing-mosterdaus en salade
50 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gehaktballetjes op brood met spitskool
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Meatloaf
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gehaktbrood
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gehaktbrood met ei en champignons
45 min-
Bekijk recept
Gehaktbrood met ei en champignons
45 min-
Bekijk recept