1 Verwarm de oven voor op 220°C. Rol het deeg open.
2 Meng de tomatenblokjes met de oregano, peper en zout. Verdeel ze over het pizzadeeg.
3 Snij de mozzarella in plakjes en verdeel ze over de pizza’s. Spoel en droog de kerstomaatjes en leg ze erbij. Kruid met peper en zout. Besprenkel met olijfolie.
4 Bak de pizza’s 10 tot 15 minuten in de oven. Werk af met basilicumblaadjes en serveer. Geef er eventueel nog een salade bij.
Pizza met kerstomaatjes (2) is een recept van Libelle Lekker