1 Schil de zeste – de oranje schil alléén – van 1 sinaasappel met een dunschiller. Schil alle sinaasappelen tot op het vruchtvlees. Verdeel er 2 in partjes. Verwijder het vel met een scherp mesje. Hou de partjes opzij. Pers de overige 2 sinaasappelen uit. Meng het sap met de honing en de kefir.
2 Pel de bananen. Snij ze in plakjes. Verdeel ze over 4 kommetjes, samen met de sinaasappelpartjes en de muesli. Lepel er de kefir over. Bestrooi met de zeste. Garneer met muntblaadjes.

Krokantje muesli is een recept van Libelle Lekker