Minipizza

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel en ontpit 4 tomaten en snij ze in stukjes. Druk het sap uit de zaadjes door een zeef en bewaar het.
• 2 Rol 1 pakje pizzadeeg uit. Bestrijk de randen met olijfolie en het midden met het tomatensap.
• 3 Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de pizza 5 minuten tot het deeg krokant is. Beleg dan met de blokjes tomaat, kruid met peper en zout en bestrooi met 200 g goed afsmakende kaas.
• 4 Bak nog 5 minuten verder. Snij de pizza in stukjes en serveer.