Citrusgranita

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe 115 g suiker met 200 ml water in een ruime pan. Rasp de schil van 1 onbehandelde sinaasappel en 1 onbehandelde citroen en doe ze erbij.
• 2 Breng aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Laat volledig afkoelen. Schenk door een zeef.
• 3 Pers 3 grote sinaasappels en 2 citroenen tot je minstens 500 ml sap hebt, en roer het door het suikerwater. Dek af en zet 2 uur in de diepvriezer.
• 4 Haal uit de diepvriezer en schraap los met een vork. Zet opnieuw in de vriezer en roer elk halfuur los. Zet in totaal 3 uur in de vriezer.