Pastawieltjes puttanesca

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit 2 el olijfolie in een pan en stoof 1 gehakte ui en 1 gehakte teen knoflook glazig. Voeg 800 g tomatenstukjes uit blik toe en 100 g groene olijven in plakjes.
• 2 Breng aan de kook en laat 6 minuten sudderen. Voeg dan 8 ansjovisfilets in stukjes toe.
• 3 Kook 500 g pastawieltjes (ruote) beetgaar en meng met de saus. Breng op smaak met peper en zout en serveer meteen.