Pannenkoeken met aardbeien en chocoladesaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de melk, bloem, eieren en vanillesuiker en mix tot er geen klontjes meer zijn. Dek af met een keukenhanddoek en zet een kwartiertje koel weg.
• 2 Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pannenkoekenpan en bak goudbruine pannenkoekjes.
• 3 Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Halveer de aardbeien, besprenkel ze met citroensap en bestrooit met poedersuiker.
• 4 Breek de chocolade en verwarm au bain-marie met de siroop en de room, tot de chocolade gesmolten is. Roer tot een gladde saus.
• 5 Lepel wat chocoladesaus in het midden van elke pannenkoek. Vouw dicht en werk af met aardbeien.