Roompudding

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Breng de melk met de room aan de kook. Laat tot 1/3 inkoken onder voortdurend roeren. Voeg de vanille- en poedersuiker toe.
• 3 Klop de eieren met de dooiers los in een grote kom. Giet er al kloppend de warme melk bij en verdeel over individuele schaaltjes.
• 4 Zet de schaaltjes in een ovenschaal en vul die met kokendheet water tot ze voor de helft onder staan. Zet de schaal 40 minuten in de oven. Laat afkoelen.