Gegrilde zalm met gemarineerde bietjes
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Meng de olijfolie met de balsamicoazijn, worcestersaus en kappertjes. Snij de bieten in plakjes van 1/2 cm en leg ze in de marinade. Zet een half uur koel weg.
- 2 Meng de geraspte mierikswortel met de room. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
- 3 Bestrijk de zalmmoten aan beide kranten met olijfolie en gril ze goudbruin. Kruid met peper en grof zeezout.
- 4 Serveer de zalm met de bietjes, de mierikswortelcrème en enkele bietblaadjes of een portie jonge sla. Lekker met knapperig vers gebakken donkerbruin brood.
Gegrilde zalm met gemarineerde bietjes is een recept van Libelle Lekker
