Bananentaart met bladerdeeg

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200° C. Bedek een rechthoekig bakblik (± 20 x 30) met bakpapier. Rol het bladerdeeg uit en leg het in de bakvorm. Pel de bananen en snij ze overlangs in plakken. Besprenkel met citroensap.
• 2 Roer de verse kaas glad met het ei, de honing en de gember. Strijk het kaasmengsel uit over het deeg, tot op 1 cm van de rand.
• 3 Halveer het vanillestokje overlangs en schraap er het merg uit. Doe het met de marmelade in een steelpannetje. Laat op zacht vuur smelten.
• 4 Leg de bananen lichtjes overlappend op de kaasvulling, bestrijk ze met de marmelade. Bak de taart 30 tot 40 minuten in de oven. Laat even afkoelen en serveer.