4 
40 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Spoel de kool en snij ze in reepjes.
- 2 Verhit wat olie in een pan en stoof alle groenten aan. Overgiet met de bouillon en laat 20 minuten pruttelen.
- 3 Draai het vuur lager zodat de soep niet meer kookt en voeg de room, de zure room en de in plakjes gesneden worst toe. Laat 5 minuten doorwarmen zonder te koken en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Garneer de soep met tijm en serveer meteen.
Koolsoep met worst is een recept van Libelle Lekker
