Poppy seed wafels

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  : Splits de eieren. Klop het eiwit stijf met een snuifje zout. Roer de eidooiers met de zachte boter tot een schuimig mengsel.
• 2 Vermeng met de gezeefde bloem.
• 3 Spatel de zure room, de opgeklopte eiwitten en ten slotte de maanzaadjes door het beslag.
• 4 Vet het wafelijzer in met de olie. Schep met een lepel porties beslag in het hete wafelijzer.
• 5 Bak de wafels goudbruin.