Rolletjes met boursin en ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  : Klop de eieren los met de bloem, een snuifje peper en zout. Schenk er in een straaltje de melk bij. Roer tot een glad beslag.
• 2 Bak in een grote koekenpan, in boter of olie, flinterdunne flensjes. Laat ze een beetje afkoelen.
• 3 Bestrijk elk flensje met een dun laagje kruidenkaas. Leg er en een of twee plak rauwe rauwe ham op, zodat het flesje helemaal bedekt is.
• 4 Rol zo stevig mogelijk op en wikkel de rolletjes in plastic folie. Leg ze ten minste 1 uur in de koelkast.
• 5 Snij met een vlijmscherp mes de rolletjes in plakjes van 2 cm dik.
• 6 Serveer op kamertemperatuur.