2 
40 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Schil de aardappelen, snij ze in flinterdunne plakjes. Pel de ui, snij in fijne ringen. Pel en snipper de knoflook. Haal de tijm van de takjes.
- 2 Meng de aardappelen met de ui, de knoflook, een flinke scheut olijfolie, peper en zout.
- 3 Leg de deegcirkels op een groot vel bakpapier op de bakplaat. Bestrijk ze met de kruidenkaas en verdeel daarover het aardappel-ui mengsel. Zet de pizza's 15 minuten in de oven
- 4 Snij de brie in plakken. Haal de pizza's uit de oven en verdeel er de brie over. Bestrooi met de tijm en flink wat peper. Zet nog 5 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is.
Pizza met brie en aardappel is een recept van Libelle Lekker
