Name: Erwtensoep + krokante chorizo
Yield: 4
Ingredients: 300 g spliterwten (gespoeld); 75 g spekblokjes (gerookt); 2 l groentebouillon; 1 kruidenboeket (peterseliestengels, tijm, laurier); 2 uien (in partjes); 1 wortel (in schijfjes); 1 el olijfolie; 125 g chorizo (75g in plakjes, 50 g in dobbelsteentjes); 0.25 rode paprika (in blokjes); 1 kl gerookt paprikapoeder; 1 el verse bieslook (gesnipperd)