Noedelsoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de wortelen en snij ze schuin in plakjes. Borstel de paddenstoelen schoon en snij ze in plakjes. Snij de lente-uitjes schuin in stukjes. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 2 Breng de bouillon aan de kook. Doe er de groenten in en kook ze beetgaar. Doe er dan de noedels bij en laat ze goed mee verwarmen.
• 3 Breng op smaak met peper, sojasaus en citroensap. Werk de soep af met bieslook en peterselie. Serveer met sambal.