1 Snij ¼ komkommer in miniblokjes en hou ze apart voor garnering. Snij de rest in stukjes. Pel en snipper de uien.
2 Fruit de ui in olie. Roer er de komkommerstukjes door en blus met de bouillon. Breng aan de kook en laat 20 minuten sudderen.
3 Mix de soep en roer er de melk door. Breng op smaak met peper en zout.
4 Verdeel over kommetjes en garneer met garnalen, dille en miniblokjes komkommer. Serveer eventueel wat apart in een glaasje.

Komkommersoep met garnalen is een recept van Libelle Lekker