Pizza met champignons en taleggio

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 220°C, met de bakplaat erin.
• 2 Snij met behulp van een ontbijtbordje twee kleine pizza’s uit het deeg. Leg ze op een vel bakpapier. Bestrijk beide deegbodems met een beetje olijfolie. Nappeer met de passata en beleg met champignons en taleggio.
• 3 Leg de pizza’s op het bakpapier op de hete bakplaat. Bak in 15 à 20 minuten goudbruin.
• 4 Verwarm intussen de rest van de olijfolie en laat er de knoflook en de chili 10 minuten op laag vuur in trekken. Neem van het vuur af en laat wat afkoelen. Giet de olie door een zeefje en sprenkel ze over de pizza’s. Werk af met basilicum en serveer.