Kriekenconfituur met chocolade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel en ontpit de krieken. Meng ze met de geleisuiker. Laat 1 uur trekken.
• 2 Snij het vanillestokje overlangs open en schraap het merg los. Pureer de helft van de krieken.
• 3 Doe de gepureerde krieken in een kookpan, samen met de hele krieken, het vanillestokje en het merg. Breng al roerend aan de kook en laat 3 minuten borrelen.
• 4 Neem de pan van het vuur en verwijder het vanillestokje. Laat de confituur 5 minuten afkoelen en roer er vervolgens de chocoladesaus door.
• 5 Giet laagjes confituur in de bokaaltjes en strooi over elk laagje telkens wat geraspte chocolade. Dek de bokaaltjes af en bewaar ze op een donkere plaats.