Aardbeien met prosecco

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de kristalsuiker in een steelpan en voeg de helft van de prosecco toe. Breng aan de kook en laat op een laag vuur ongeveer 6 minuten inkoken tot een siroop. Schenk de rest van de prosecco erbij en schep goed om.
• 2 Maak de aardbeien schoon en doe ze in een kommetje. Schenk de proseccosiroop over de aardbeien en laat 30 minuten marineren.
• 3 Snipper de munt fijn en voeg toe aan de aardbeien. Schep om. Klop de slagroom met de poedersuiker stijf.
• 4 Verdeel de aardbeien met de marinade over de glazen en serveer er per persoon een flinke dot slagroom in een apart schaaltje bij.