Duo van chocolademousse (2)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Week de gelatineblaadjes in koud water.Smelt de chocolade boven een warmwaterbad.
• 2 Maak koffie.
• 3 Los de suiker en de goed uitgeknepen gelatineop in de hete koffie. Roer de koffie doorde chocolade en meng goed. Laat lichtjesopstijven in de koelkast.
• 4 Klop de slagroom half stijf. Spatel hem doorhet chocolademengsel zodra de mousse begintop te stijven. Verdeel het mengsel overde espressokopjes en laat opstijven in dekoelkast. Werk af met een koffieboontje.