Aardappelpartjes met kruidendip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de aardappelen in de schil gaar en laat ze afkoelen. Snij ze in de lengte in partjes.
• 2 Verhit de olijfolie met de boter in een pan met antiaanbaklaag en bak de partjes aardappel goudbruin. Kruid met peper en zout.
• 3 Roer de kruiden door de verse kaas (is die te dik, roer er dan 1 à 2 el room door). Breng op smaak met peper en zout.
• 4 Serveer de aardappelpartjes lauw, met de kruidendip.