Kip met dragonsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij in dobbelsteentjes.
• 2 Hak de dragonblaadjes fijn.
• 3 Wentel de drumsticks in bloem.
• 4 Braad de drumsticks aan in de boter tot een mooie bruine kleur.
• 5 Voeg de tomaten bij de kip. Doe er de gehakte dragonblaadjes bij, samen met de dragonazijn. Kruid met peper en zout.
• 6 Voeg bruine fond toe. Laat onder deksel gaarsudderen gedurende ongeveer 50 minuten.
• 7 Bind de saus lichtjes met maïszetmeel dat in een beetje overgebleven fond werd losgeklopt.