Aspergetaartjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de asperges, snij in stukken en kook gaar.
• 2 Snipper de ui fijn.
• 3 Kook 2 eieren hard.
• 4 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 5 Verwarm de room , roer er de gemalen kaas door en vervolgens het losgeklopte ei. Breng op smaak met peper en zout.
• 6 Fruit de ui even aan in de boter. Pel de hardgekookte eieren en plet ze fijn.
• 7 Bedek de taartbodempjes met gekookte asperges en breng daarop het ui-eimengsel aan.
• 8 Giet de vulling erbij en laat de taartjes bakken totdat het mengsel stevig en goudbruin is.