4 
10 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Pers de citroen.
- 2 Smelt de boter.
- 3 Laat water, azijn en citroensap inkoken. Voeg één voor één de eierdooiers toe op een zacht vuur, onder voortdurend kloppen.
- 4 Voeg in een dun straaltje de gesmolten boter toe. Breng op smaak met peper en zout.
- 5 Heerlijk bij groenten en gebakken of geroosterde vis.
Hollandse saus is een recept van Libelle Lekker
