Groentebouillon

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij alle ingrediënten fijn.
• 2 Overgiet de groenten met koud water. Breng op een zacht vuur aan de kook en laat ongeveer 30 minuten verder sudderen.
• 3 Giet de bouillon door een fijne zeef of een doek.
• 4 Groentebouillon kan probleemloos worden bewaard in de diepvriezer. Ingevroren porties van 1/4 l zijn bijzonder handig om bij latere bereidingen te gebruiken.