Mozzarella op kruidenolie

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  : Kneus de teentjes knoflook. Halveer de zongedroogde tomaatjes.
• 2 Verdeel de mozzarella, de knoflook, tomaat en basilicum over de bokaaltjes. Overgiet met olie tot alles onder staat en sluit de bokaaltjes.
• 3 Laat de mozzarella 2 dagen trekken op een koele, donkere plek (niet in de koelkast).
• 4 Versier de bokaaltjes met een mooi papiertje en een lint, waar je eventueel een rozemarijnkoekje aan vastknoopt. De bolletjes zijn heerlijk als aperitiefhapje.