1 Schil de appels en rasp ze. Snij 1 lente-ui in ringetjes en 1 lente-ui in fijne reepjes. Pers 2 teentjes knoflook uit. Rasp het stuk gember en de limoen.
2 Blus het aanbaksel met de bouillon, voeg de chilisaus toe en laat even inkoken. Leg de balletjes terug in de pan en laat ze even doorwarmen in de saus. Serveer meteen, met glasnoedels of rijst.
Oosterse gehaktballetjes is een recept van Libelle Lekker