Schelpjes met kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  : Snij de kipfilets in reepjes. Borstel de champignons schoon. Schraap de wortelen en snij in heel fijne reepjes. Spoel de paprika, verwijder de zaadjes en de witte zaadlijsten en snij het vruchtvlees in kleine stukjes.
• 2 Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak er de champignons en de paprika in tot ze gaar zijn. Haal ze uit de pan. Doe er dan de kipreepjes in en bak ze goudbruin. Doe er op het einde de wortelen bij en laat ze even meebakken. Voeg er de room aan toe en de champignons en de paprika. Kruid met peper en zout.
• 3 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
• 4 Meng de pasta met de warme kip en de groenten. Werk af met gesnipperde bieslook en serveer.