Pasta met rucola en tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta beetgaar . Snij het chilipepertje fijn. Snipper de knoflook en de ui.
• 2 Fruit de knoflook en ui in olijfolie. Voeg er de kerstomaatjes, de tomatenpuree, het chilipepertje, de bouillon en de suiker aan toe. Kruid met peper en selderijzout en laat op een zacht vuurtje 30 minuten sudderen.
• 3 Voeg 2 minuten voor het einde van de kooktijd de rucola toe. Serveer de pasta met de saus en werk af met rucola en parmezaan.