Moelleux

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 ° C.
• 2 Klop de eieren en de dooier met de suiker tot het mengsel als een lint van de klopper afloopt (met de hand zo' n 10 minuten , met de mixer op hoogste stand 5 minuten).
• 3 Laat de chocolade en de boter smelten in een warmwaterbad of in de magnetron. Roer goed glad. Schenk er de helft van het eimengsel bij. Roer glad.
• 4  Voeg het chocolademengsel aan de rest van het eimengsel toe. Meng voorzichtig. Strooi er de gezeefde bloem bij. Spatel luchtig om en om tot de bloem volledig opgenomen is.
• 5 Vet de 6 ovenschaaltjes goed in en bestuif ze met bloem. Verdeel het chocolademengsel over de schaaltjes.
• 6 Bak 8 minuten in het midden van de oven. Serveer meteen.