Kip met trompettes de la mort

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hak de peterselie en de trompettes de la mort in stukjes. Meng die samen in de zachte boter. Maak voorzichtig het vel op de kippenborst en de poten los door er uw vingers onder te schuiven. 
• 2 Vul de holte die er ontstaat met zachte boter, gemengd met de gehakte peterselie en trompettes de la mort. Wrijf vervolgens de kip in met olijfolie en kruid ze met peper en zout.
• 3 Braad ze 45 à 60 minuten in de oven. Op die manier wordt de hele kip gekruid met het aroma van de paddenstoelen.