Quesadillas met ham en cheddar

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de tomaten in flinterdunne plakjes. Snij de lenteuitjes in ringetjes. Snij de champignons in dunne plakjes.
• 2 Smeer 4 tortilla’s in met mosterd. Bestrooi met de helft van de kaas. Leg er telkens 2 plakjes ham op en verdeel er de plakjes tomaat, champignon en de lente-uitjes over. Bestrooi met peterselie.
• 3 Verdeel de rest van de kaas over de tortilla’s en dek af met de andere 4 tortilla’s. Druk goed aan.
• 4 Verhit het grilltoestel, leg er een voor een de quesadillas tussen en bak ze in 4 minuten goudbruin.
• 5 Snij de quesadillas in vieren en serveer met een fris slaatje.