Gegrilde kip met kruidenboter

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hak de kruiden.
• 2 Roer een marinade van de olijfolie, kruiden, honing en citroensap. Leg er de kip in, dek af en zet 2 uur koel weg.
• 3 Snij de aubergine in halve plakjes, bestrooi ze met zout en laat 10 minuten rusten.
• 4 Snij de courgette in stukjes en de paprika in reepjes.
• 5 Dep de kipfilets droog. Leg ze samen met de groenten op de grill. Rooster ze in 7 tot 10 minuten gaar en goudbruin.
• 6 Verdeel kip en groenten over de borden en leg een plakje kruidenboter op de kip.
• 7 Werk af met een plukje groen.