Taart met noten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 190°C. Spreid het zanddeeg uit over de bakvorm en prik er in met een vork.
• 2 Bedek het deeg met een stuk bakpapier en droge bonen. Bak het vervolgens 15 minuten in de oven.
• 3 Verwijder de bonen en het bakpapier en bak het deeg nog 5 minuten in de oven tot het goudbruin is. Haal het deeg uit de oven en zet het aan de kant (schakel de oven niet uit).
• 4 Doe de noten, de boter, de suiker en de honing in een pan en verhit dit op een zacht vuurtje tot alles licht karamelkleurig is.
• 5 Haal de pan van het vuur en voeg vervolgens de room toe. Meng goed en verhit het geheel nog één minuut, maar breng het niet aan de kook.
• 6 Giet dit mengsel over de taartbodem en bak de taart 12 minuten in de oven (de taart moet goudbruin zijn). Laat de taart afkoelen voor je ze opdient.