1 Borstel de champignons schoon, snijd eventuele slechte stukken weg en snijd in tweeën of in grote plakken.
2 Verhit 3 eetlepels olijfolie in een braadpan met antiaanbaklaag en bak de champignons 7 à 8 min op een hoog vuur. Zet het vuur laag en voeg de look, de sjalot en de helft van de peterselie toe. Laat nog 5 minuten verder stoven. Haal van het vuur en voeg de rest van de peterselie en wat zout toe.

Gebakken boschampignons is een recept van Delhaize