Name: Dropblokjes met chocolade
Yield: 4
Ingredients: 80 g boter; 100 g geraspte kokosnoot; 80 g pure chocolade; 200 g rice crispies; 50 g roze drop; 50 g witte drop

Bereiding

1 Laat de boter op een zacht vuur smelten.
2 Meng in een slakom met een houten lepel de kokosnoot, de rice crispies, de stukken drop en de gesmolten boter: het mengsel moet heel homogeen zijn.
3 Giet dit alles in een rechthoekige schotel van ongeveer 20 cm op 9 cm en 3 cm hoog.
4 Spreid de massa met de handpalmen uit in een gelijkvormige en regelmatige laag.
5 Laat 2 uur opstijven in de koelkast.
6 Breek daarna de chocolade in kleine stukken en laat ze smelten in een warmwaterbad of in de microgolfoven.
7 Laat lauw worden en spreid dan de gesmolten chocolade over de bereiding uit.
8 Laat 2 uur opstijven in de koelkast.
9 Snij de bereiding bij het opdienen in vierkantjes met een zijde van 2,5 cm en dien heel koel op.