1 Klop de eiwitten stijf met een beetje zout, voeg de suiker toe en klop nog even op.
2 Leg bakpapier op een ovenplaat en verdeel het schuim in hoopjes over het papier.
3 Zet de plaat in een oven van 70°C.
4 Na 4 uur zijn de schuimpjes droog en knapperig.
5 Laat ze afkoelen en bestrooi ze met cacaopoeder.
6 Klop de room stijf met de vanillesuiker en versier er de schuimpjes mee.

Schuimpjes met room is een recept van Delhaize