Abrikozentoetje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op stand 6 (180°C).
• 2 Beboter royaal een bakvorm van 20 cm doorsnede en bestrooi met poedersuiker en vanillesuiker.
• 3 Snij de amandelen in dunne schijfjes.
• 4 Klop de eieren samen met de lavendelhoning en het amandelpoeder tot een gladde en homogene crème.
• 5 Snij de abrikozen in vier.
• 6 Giet de crème in de vorm en verdeel er de abrikoospartjes en daarna de amandelschijfjes over.
• 7 Laat 30 minuten bakken in de warme oven. Dien lauw op.