Abrikozenclafoutis

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakvorm met bakpapier.
• 2 Halveer en ontpit de abrikozen, snijd ze in kwarten. Verdeel de abrikozen over de bakvorm.
• 3 Klop in een grote schaal de eieren los met de suiker en de vanillesuiker.
• 4 Voeg de bloem toe en vermeng tot een glad beslag.
• 5 Schenk er de melk bij en roer glad.
• 6 Giet het beslag over de abrikozen en zet 35 minuten in de oven.
• 7 Neem het gebak uit de oven en laat afkoelen.
• 8 Bestuif de clafoutis voor het serveren met poedersuiker.